O Coco Seco ou o Coco Maduro da Vallefrutas é garantia de uma fruta deliciosa e farta de sua cobiçada massa, rica em vitaminas, fibras e óleos essenciais para nossa saúde.

Um Ingrediente muito utilizados em diversas receitas, o Coco seco também é consumido in Natura.

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Descrição

Casca dura e marrom, indica que a fruta está madura. O coco seco tem polpa seca e pouca água.

COMO ESCOLHER

Não compre coco rachado, nem com poros abertos ou germinados. Para saber se o coco seco está bom, pegue o cabo de uma faca e de algumas batidas, se o som for oco, ele não está bom.

ARMAZENAMENTO

O coco inteiro pode ser mantido à temperatura ambiente. Os pedaços de polpa devem ser guardados na geladeira.

CONSUMO

Consumido in natura. Muito utilizado no preparo de bolos, sorvestes e doces. Seu leite é muito utilizado em pratos salgados como peixes.

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